Dirigido a elevar la preparación de los estudiantes y al incremento de la producción de alimentos, es el proyecto impulsado por el convenio Soberanía alimentaria, que beneficiará al Instituto Politécnico Gregorio Careaga de Manatí.
Sistema de riego, licuadoras, motobombas diésel, molino de viento, máquina forrajera, limas, machetes, mallas para cercas perimetrales, y jaulas para conejos figuran entre los componentes proporcionados por el proyecto.
Alexis Mayedo Utra administrador del referido centro explicó que el objetivo fundamental es el fomento de una miniindustria para procesar localmente lo cosechado en la Finca Docente de la propia escuela, que con 13 ha abastecería no solo la institución sino al resto de las escuelas, con pulpas y otros renglones.
Disponemos en estos momentos de envases para las conservas de frutas y otros productos,señaló la fuente, lo que nos permitirá consumirlos aunque estén fuera de época o de sus picos de maduración.
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